ハニーマザーと始めるはじめてのマヌカハニー | ハニーマザー

ハニーマザーと始める、
はじめてのマヌカハニー

本物の素晴らしさを日本中に

マヌカハニーへのまっすぐな思いから生まれたハニーマザー

ハニーマザーが神戸で創業したのは1998年。
まだ日本でマヌカハニーがほとんど手に入らなかった頃のことです。
創業者・西田恵美子がニュージーランド産マヌカハニーのおいしさと健康効果に惚れ込み、
「この素晴らしさを日本中の人に伝えたい」と決心したのがそのきっかけでした。
以来20数年にわたって、マヌカハニー専門店の草分け的存在として歩んできたハニーマザー。
ニュージーランドとの強いつながりを生かし、信頼できる本物だけを厳選して皆様にお届けしています。 創業ストーリー

マヌカハニーとは?

ニュージーランドに自生する、別名「復活の樹」マヌカ。
その花蜜をみつばちが集めて巣でじっくり熟成させたものがマヌカハニーです。
濃厚なキャラメルのような味わいで、花の香りが口いっぱいに広がり、後味はさっぱり。
そして、おいしいだけでなく、通常のはちみつよりはるかに持続性の高い天然活性力を秘めた「奇跡のはちみつ」なのです。

01 マヌカハニーが持つ効果 一般的にはちみつといえば、各種ビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素、抗酸化物質を豊富に含んだ健康食品としておなじみですが、マヌカハニーはそんなはちみつの最高傑作。おなかやお口、のどなど、さまざまな外的ストレスと闘う体を、毎日ひとさじの健康習慣がサポートします。
02 はちみつとマヌカハニーの違い マヌカハニーには、一般的なはちみつにはほとんど含まれないメチルグリオキサール(Methylglyoxal)など特有の成分が豊富に含まれており、すぐれた健康効果を発揮します。さらに、それらの成分が持つ天然活性力は、加熱しても効果が失われない点がポイントです。

ハニーマザーがこだわる、
本物のマヌカハニーって?

「本物のマヌカハニーを、もっと身近なものに」。
それが創業以来変わらない、ハニーマザーの思い。今や日本にもマヌカハニーがたくさん出回るようになりましたが、ハニーマザーがお届けするのは、「4つのお約束」をクリアした、ピュアで安心安全な商品だけです。

ハニーマザー4つのお約束

混じりけのない
モノフローラル生はちみつ
私たちが扱うのは、手つかずのマヌカ原生林で養蜂を行うことで、マヌカだけの花蜜を集めた「モノフローラル」。
加熱や添加物の使用を一切行わない点もポイントで、人工的に加熱して濃度を上げたり、水あめなどの添加物を加えた加工はちみつとは、まったくの別物です。
農薬や化学物質の
影響を受けない養蜂環境
ハニーマザーのマヌカハニーは、人里からも農地からも遠く離れ、農薬の影響を受けない環境で採取されています。さらにニュージーランドでは、他の多くのはちみつ産出国と違って、みつばちへの抗生物質の投与は厳禁。世界で最も厳しい基準をもうけている養蜂王国なのです。
人体にも環境にも
やさしいガラス瓶でお届け
養蜂家たちが集めたマヌカハニーは、UMF協会認定の工場で、他の成分が混入しないよう厳しい管理のもとボトリングされます。さらにハニーマザーでは、化学物質に敏感なお客様にも安心なガラス瓶を採用。プラスチックごみを出さず環境へのやさしさも考えた取り組みです。
出入国時の残留農薬検査と、
徹底した温度管理
ニュージーランド出国時には毎回残留農薬検査が行われ、安全性が証明されています。日本への輸送中は、高温による品質低下を避けるため温度管理を徹底。さらに日本入国時においても、不定期に実施される「農薬及びそれに該当する残留物検査」を通過し、安全が確認されています。

自然のままの非加熱生はちみつを
職人の手仕上げで
クリーミー質感に。

ハニーマザーの現地パートナーがこだわるのは「ピュアフロー製法」。
養蜂家たちが採取したピュアなマヌカハニーを、職人の手仕事で栄養素を守りながらクリーミーに仕上げます。
マヌカハニーは、届くたびに色味や固さが微妙に違うことがありますが、それも自然のままの生はちみつだからこそ。気温の低い冬はやや質感が固くなりますが、少し温度を上げるとやわらかくなります。その多彩な表情もぜひお楽しみください。

UMF認証とは

UMFとはユニーク・マヌカ・ファクター、つまり通常のはちみつとは異なり、一部のマヌカハニーだけが有する天然活性力などの成分のこと。UMF5+から数段階にレベル分けされ、数値が高いほど高い有用性を示し、希少性も高くなります。

UMFとMGO

マヌカハニーのグレード指標として代表的なのがUMFとMGO。
マヌカハニーのグレードを左右する主成分にはメチルグリオキサール(Methylglyoxal)というものがあり、そのMGO含有量のみを指標としている製品も最近はよく見かけます。
一方UMFの特長は、MGOを含めた複数の成分含有量を重視して、総合的に格付けを行っている点。
UMFの認定を行うニュージーランドUMFマヌカハニー協会は、マヌカハニーの収穫量や出荷量などを厳格に管理しているため、そのグレーディングも高い信頼度を誇っています。

安心と安全の証

ハニーマザーがお届けするUMF認証つきマヌカハニー商品には、
すべてニュージーランドUMFマヌカハニー協会が発行する品質証明書を添えてお届けします。また残留農薬検出なしの証明書も同封しています。

あなたにぴったりなのは
どのマヌカハニー?

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はちみつはお好きですか?

毎日ひとさじの健康習慣、
ハニーマザーと始めましょう。

マヌカハニーの取り入れかた

おやすみ前にひとさじ

やさしい甘さで1日の疲れを癒してリラックス。口中衛生にも役立ちます。

朝の起き抜けにひとさじ

朝のひとさじで、脳とからだにエンジンを。1 日のいいスタートが切れそうです。

お料理に加えて

飲みものやお菓子、お料理に甘味料代わりに使えば、からだ思いなヘルシーレシピに。

※ 歳未満のお子様には食べさせないでください。乳児ボツリヌス症発症のリスクがあります。
※ 糖尿病、高血圧の方はご利用になる前にかかりつけの医師にご相談ください。

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