ハニーマザー
キッチン
へようこそ

ハニーマザー神戸店にあるキッチンスタジオは、
明日をちょっと素敵にするアイデアを、みなさまとシェアする小さな実験室。
野菜たっぷりヘルシー料理が学べる料理教室を中心に、
さまざまなコンテンツを、オンライン&オフラインでお届けします。
食のこと、からだのこと、環境や暮らしのこと。
ともにつくり、語らい、分かち合う喜びを、ご一緒できたらうれしく思います。

「未来はキッチンから生まれる」。
そんな思いで、今日も楽しく。

長女の卵・乳・小麦粉アレルギーをきっかけに、除去食についての学びを深めたことは、今では私の宝物になっています。
日々口にするものをちゃんと意識することの大切さや、野菜たっぷり食生活を叶える楽しい知恵の数々を、ひとりでも多くの方にシェアしたくて、2014年にスタートしたのが、料理教室「ハニーマザーキッチン」です。

私自身は菜食主義者というわけではなく、小麦・卵・乳製品・白砂糖、お肉、どれもおいしくて魅力的な食材ですが、人によっては、ちょっと負担になることも……。
アレルギー体質や糖質制限といった健康上の理由や、環境問題への意識など、日々の食にルールをもうけるきっかけは人それぞれですが、そんな方々とも、分けへだてなく一緒に楽しめる料理が私の理想。
そしてそんな料理を食べていると、私自身も快適にかろやかに毎日を過ごせる気がするのです。

山形の米農家の娘に生まれ育った身としては、日本の米づくりを応援したい気持ちも、大きなモチベーション。
楽しくなければ意味がない。おいしくなければ続かない」をモットーに、つくる人も食べる人もワクワクするような「食」を追求しています。

西田 晴美

ハニーマザーキッチン主宰西田晴美

野菜ソムリエプロ
ローフードマイスター
Neo ベジタリアン料理上級指導者

ハニーマザーキッチンの料理教室
7つの特長

  • 7大アレルゲン
    フリー
  • 植物性の食材のみを使用
  • 国産米粉を使用
  • 上白糖
    不使用
  • マクロビや
    ヴィーガン料理が体験できる
  • ローフードの
    テクニックも学べる
  • 野菜ソムリエの
    耳寄り情報がいっぱい

ハニーマザーキッチンの料理教室

ハニーマザーキッチンの料理教室

ハニーマザーキッチンの料理教室

次回のレッスン@神戸店

Neoベジタリアン☆タコライス 

Neoベジタリアン☆タコライス 

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Neoベジタリアン☆タコライス 

日付

2021年 6月30日(水)/7月1日(木) 2日(金) 3日(土)

時間

各回11:00 ~ 14:00

参加料金

4500円(税込)

定員

4名様

Neoベジタリアン料理の代表ともいえる「ベジタコライス」の登場です!!タコライスに使う、鍋炊き豆乳マヨネーズから作ります。
これがまた旨い!
新鮮な油と、日本古来の美味しいお酢を使って、自分の好みの味に仕上げていきます。
このマヨだけでも作る価値ありですよ~♪
もちろん「卵・乳製品」は使いません。なので長期保存が可能なんです!
そして、このタコライス
プレートの半分がローフード!!
びっくりするほどのキャベツがペロリと頂ける不思議なタコライスなのです。
それにはちょっとした秘密があるんですよ~。
これからの暑い季節に、役立つレシピが満載です♪

*MENU*
☆鍋炊き豆乳マヨネーズ
☆メキシカンシーズニング
☆チリコンベジ
☆サルサメヒカーナ
☆黒米入りライス
☆季節のロースムージー


参加料金:4500円(税込)
場所:神戸市東灘区御影中町4丁目8-8 ハニーマザー神戸店
定員:4名様(お子様連れOKですが、キッズスペースやベビーチェアはございませんのでご了承下さいませ。)
持ちもの:エプロン・筆記用

◆ご参加時のお願い◆
通常より少人数での開催になります。マスク着用のご協力をよろしくお願い致します。
試食時間は設けてありますが、試食せずにお持ち帰り頂いてもかまいません。その際はお持ち帰りの容器をご持参ください。
女性専用の料理教室となっておりますが、 生徒様のご紹介やご家族様、 カップル、ご夫婦での ご参加は大歓迎です♪

◆キャンセルについて ◆
キャンセル期限は開催日の2日前までとなります。 キャンセル期限を過ぎてからのキャンセルは、食材の都合上キャンセル料が発生する場合がございますのでご了承ください。 キャンセルのご連絡をいただいた場合は、レシピ等をお渡しいたします。
【前日キャンセルは参加費の50%、当日キャンセルの場合は参加費の100%】

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