ハニーマザー
キッチン
へようこそ

ハニーマザー神戸店にあるキッチンスタジオは、
明日をちょっと素敵にするアイデアを、みなさまとシェアする小さな実験室。
野菜たっぷりヘルシー料理が学べる料理教室を中心に、
さまざまなコンテンツを、オンライン&オフラインでお届けします。
食のこと、からだのこと、環境や暮らしのこと。
ともにつくり、語らい、分かち合う喜びを、ご一緒できたらうれしく思います。

「未来はキッチンから生まれる」。
そんな思いで、今日も楽しく。

長女の卵・乳・小麦粉アレルギーをきっかけに、除去食についての学びを深めたことは、今では私の宝物になっています。
日々口にするものをちゃんと意識することの大切さや、野菜たっぷり食生活を叶える楽しい知恵の数々を、ひとりでも多くの方にシェアしたくて、2014年にスタートしたのが、料理教室「ハニーマザーキッチン」です。

私自身は菜食主義者というわけではなく、小麦・卵・乳製品・白砂糖、お肉、どれもおいしくて魅力的な食材ですが、人によっては、ちょっと負担になることも……。
アレルギー体質や糖質制限といった健康上の理由や、環境問題への意識など、日々の食にルールをもうけるきっかけは人それぞれですが、そんな方々とも、分けへだてなく一緒に楽しめる料理が私の理想。
そしてそんな料理を食べていると、私自身も快適にかろやかに毎日を過ごせる気がするのです。

山形の米農家の娘に生まれ育った身としては、日本の米づくりを応援したい気持ちも、大きなモチベーション。
楽しくなければ意味がない。おいしくなければ続かない」をモットーに、つくる人も食べる人もワクワクするような「食」を追求しています。

西田 晴美

ハニーマザーキッチン主宰西田晴美

野菜ソムリエプロ
ローフードマイスター
Neo ベジタリアン料理上級指導者

ハニーマザーキッチンの料理教室
7つの特長

  • 7大アレルゲン
    フリー
  • 植物性の食材のみを使用
  • 国産米粉を使用
  • 上白糖
    不使用
  • マクロビや
    ヴィーガン料理が体験できる
  • ローフードの
    テクニックも学べる
  • 野菜ソムリエの
    耳寄り情報がいっぱい

ハニーマザーキッチンの料理教室

ハニーマザーキッチンの料理教室

ハニーマザーキッチンの料理教室

次回のレッスン@神戸店

植物性の食材で作る本格ティラミス

植物性の食材で作る本格ティラミス

植物性の食材で作る本格ティラミス

日付

2022年 2/4(金)5(土)13(日)

時間

10:00 ~ 12:00

参加料金

4500円~(税込)

定員

5名様

ティラミスなのに、小麦・卵・乳製品フリー?!!

ティラミスといえば、
卵黄にたっぷりのお砂糖、エスプレッソに浸したビスコッティとマスカルポーネチーズ。
植物性の食材だけで作るのはなかなか難しいスイーツですが・・・
小麦・卵・乳製品フリーでとっても美味しく出来上がりました~♪

濃厚なクリームとしっとりほろほろなコーヒースポンジの相性は抜群です。
甘すぎないこのティラミス、男性にも大好評です♡
今年のバレンタインデーはちょっと特別なティラミス、いかがでしょう!!?

【MENU】
◇米粉の珈琲スポンジ(グルテンフリー)
◇ティラミスクリーム
◇オレンジのスムージー
*ティラミスは瓶に作ったものを一人おひとつお持ち帰りいただきます。
*特定原材料28品目中 大豆・アーモンドを使用します

参加料金:4,500円(税込)
場所:神戸市東灘区御影中町4丁目8-8
定員:5名様 
持ちもの:エプロン・筆記用具

【ご参加される皆様へ*必ずお読みください】
コロナ対策としまして、通常時より人数を減らしての開催になります。
室内換気やアルコール消毒など、徹底して開催しております。ご参加の際は、マスク着用のご協力をよろしくお願
い致します。女性専用の料理教室となっておりますが、生徒様のご紹介やご家族様、カップル、ご夫婦でのご参加は大歓迎です♪
お子様と一緒のご参加も可能です。その際は、お子様のご年齢とアレルギーの有無を必ずお伝えください。
その他、ご質問等ございましたらお気軽にお問い合わせください。

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