ハニーマザー
キッチン
へようこそ
ハニーマザー神戸店にあるキッチンスタジオは、
明日をちょっと素敵にするアイデアを、みなさまとシェアする小さな実験室。
野菜たっぷりヘルシー料理が学べる料理教室を中心に、
さまざまなコンテンツを、オンライン＆オフラインでお届けします。
食のこと、からだのこと、環境や暮らしのこと。
ともにつくり、語らい、分かち合う喜びを、ご一緒できたらうれしく思います。
「未来はキッチンから生まれる」。
そんな思いで、今日も楽しく。
長女の卵・乳・小麦粉アレルギーをきっかけに、除去食についての学びを深めたことは、今では私の宝物になっています。
日々口にするものをちゃんと意識することの大切さや、野菜たっぷり食生活を叶える楽しい知恵の数々を、ひとりでも多くの方にシェアしたくて、2014年にスタートしたのが、料理教室「ハニーマザーキッチン」です。
私自身は菜食主義者というわけではなく、小麦・卵・乳製品・白砂糖、お肉、どれもおいしくて魅力的な食材ですが、人によっては、ちょっと負担になることも……。
アレルギー体質や糖質制限といった健康上の理由や、環境問題への意識など、日々の食にルールをもうけるきっかけは人それぞれですが、そんな方々とも、分けへだてなく一緒に楽しめる料理が私の理想。
そしてそんな料理を食べていると、私自身も快適にかろやかに毎日を過ごせる気がするのです。
山形の米農家の娘に生まれ育った身としては、日本の米づくりを応援したい気持ちも、大きなモチベーション。
「楽しくなければ意味がない。おいしくなければ続かない」をモットーに、つくる人も食べる人もワクワクするような「食」を追求しています。
ハニーマザーキッチン主宰西田晴美
野菜ソムリエプロ
ローフードマイスター
Neo ベジタリアン料理上級指導者
ハニーマザーキッチンの料理教室
7つの特長
- 7大アレルゲン
フリー - 植物性の食材のみを使用
- 国産米粉を使用
- 上白糖
不使用 - マクロビや
ヴィーガン料理が体験できる - ローフードの
テクニックも学べる - 野菜ソムリエの
耳寄り情報がいっぱい
次回のレッスン＠神戸店
日付
2021年 8月6日(金)
時間
10：00 ～ 11：30
参加料金
5,500円（税込）
定員
10名様
Ｎeoベジタリアン料理の人気メニュー「ベジタコライス」の登場です！
まずは、タコライスに使う「鍋炊き豆乳マヨネーズ」から作ります。
これがまた旨い！
新鮮な油と、日本古来の美味しいお酢を使って、自分の好みの味に仕上げていきます。
このマヨだけでも作る価値ありですよ～♪
もちろん「卵・乳製品」は使いません。なので長期保存が可能なんです。
そして、このタコライスプレートの半分がローフード！
びっくりするほどのキャベツがペロリと頂ける不思議なタコライスなのです。
それにはちょっとした秘密があるんですよ～。
これからの暑い季節に、役立つレシピが満載です♪是非ご参加お待ちしております。
【MENU】
◇鍋炊き豆乳マヨネーズ
◇メキシカンシーズニング
◇高野豆腐のベジタコミート
◇サルサメヒカーナ
◇黒米入りライス
◇季節のロースムージー
・講師のデモ調理をZoomでご視聴しながらコミュニケーションを取っていただくレッスン形式で、
講座受講中に食事の相談やアレルギー食の相談をされる方も多いレッスンです。
・レッスンを受講された後すぐに復習していただけるように、タコライスに使う自家製シーズニングミックス1回分を前日までに送料無料でお届けします。
・レッスン当日の2営業日前にzoomのIDとパスコードをメールにてご案内いたします。まれに迷惑メール等に入っている場合がございますので、
メールが届かない場合はお手数ですがご連絡ください。
・レッスン内容は録画し皆様にお送りしておりますので、万が一リアルタイムにご参加出来なくてもご安心ください。
録画は翌日までにはお送りいたします。万が一届かない場合はお手数ですが、ご連絡ください。
※録画視聴可能期間はお届け日より10日間とさせていただきます。
